Seguridad alimentaria

  • Seguridad Alimentaria Básica

    Adaptación a la Seguridad Alimentaria Básica

    • Manual de Autocontrol de Higiene Simplificado
    • Formación de Manipuladores de Alimentos
    • Soporte y Seguimiento

    Mantenimiento de la Seguridad Alimentaria

  • APPCC (Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos)

    Adaptación APPCC

    • Manual de Autocontrol de Higiene APPCC
    • Formación de Manipuladores de Alimentos
    • Soporte y Seguimiento

    Mantenimiento de la Seguridad Alimentaria

    • Auditorias de verificación del Sistema de Autocontrol
    • Actualización y adecuación de la documentación
    • Análisis Microbiológicos

  • Alérgenos Alimentarios

    Plan de Control de Alérgenos

    • Documento de Actuación sobre la Gestión de Alérgenos
    • Diseño de Cláusulas Informativas
    • Formación en Alérgenos
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